TAXTC--休闲食品延展性测定仪,保圣
1、延展性 在市场上,很多食品的可延展性或可拉伸性对食品最终的口感都具有直接影响。例如:硬奶酪用在披萨上将直接影响披萨的口感,而我们需要的是具备弹性的、拉丝的或粘性的奶酪;饼干面团的延展性......