TAXTC--休闲食品延展性测定仪,保圣
1、延展性 在市场上,很多食品的可延展性或可拉伸性对食品最终的口感都具有直接影响。例如:硬奶酪用在披萨上将直接影响披萨的口感,而我们需要的是具备弹性的、拉丝的或粘性的奶酪;饼干面团的延展性......
Series3000,NI
近红外肉质分析仪Series3000由澳大利亚NI公司生产,肌内脂肪(IMF)的快速检测,利用短红外线投射技术测定肌内脂肪含量,同时也可以检测蛋白质含量和水分含量以及化学瘦肉率CL等,此款分析仪为台式机,手动触摸形式,省点、性能稳定。技术参......