Edman降解(埃德曼降解)法,是由菲尔•埃德曼(Pehr Edman)首先创立用于肽链或蛋白质中N-端氨基酸序列分析的方法。Edman降解法检测的原理非常简单,在碱性条件下反应,用异硫氰酸苯酯(Phenylisothiocyanate, ......
蛋白质是同时含有带正电荷和负电荷官能团的两性分子,其总电荷通常是由其周围环境的pH值所决定。当外部pH使蛋白质分子的酸性解离和碱性解离相等,即分子所带的正电荷和负电荷相互抵消,此时的pH值被称为该蛋白质的等电点(isoelectric po......