应用领域：乳制品和蛋制品，婴幼儿及其他配方谷粉产品
检测样品：奶粉
检测项目：酸度
参考标准：GB 5009.239-2016
乳粉中的酸度取决于乳酸含量和蛋白质的酸反应，而酸度直接影响乳粉的质量和口感，所以检测酸度是很有意义的。新的食品安全国家标准食品酸度的测定已经颁布，2017年3月1日正式实施。乳粉适用于其中的第二法-PH计法。
方案摘要
