应用上海师范大学的“家禽类食物中残留四环素类抗生素的快速液相色谱检测方法”对市面销售的鸡肉中残留的指定四环素进行检测，效果良好：对土霉素、四环素、金霉素的加样回收率在80%以上。

实验样品的前处理

   1、样品提取

用电子天平准确称取绞好的鸡肉5 g，分别加入体积分数20%的三氯乙酸溶液2 mL，pH=4的柠檬酸缓冲液20 mL，加入5 ug/mL混合标样100uL，机械混合10min，4 ℃、8000 r/min离心20 min，取上清液。

   2、样品萃取

Strata C-18E (500mg,3ml)（购自美国Phenomenex公司），先加5 mL甲醇活化，后加5 mL超纯水平衡，再取20 mL上清液上样，接着用10 mL 5%甲醇溶液淋洗，最后用10mL 0.01mol/L的草酸-甲醇溶液洗脱并收集，60 ℃氮气吹干为止，1mL甲醇溶解，过0.45 μm滤膜，滤液供测定用。